藤椒鸡翅的做法一
藤椒鸡翅的食材：鸡翅500g、料酒、盐、姜少许、生抽一杯、白糖一汤匙
藤椒鸡翅的做法
1.鸡翅用料酒，姜，少许盐腌制十五分钟左右去腥。
2.冷锅冷油放入藤椒，中小火熬出香味。
3.将藤椒捞出不要，放入鸡翅，鸡皮一面先朝下，中火两面煎上色。
4.将煎鸡肉出的油倒掉，锅里放生抽，白糖，开锅后不断搅动收汁。
5.出锅装盘。这一步很重要，摆盘漂亮会提升食欲哦！
藤椒鸡翅的做法二
藤椒鸡翅的食材：鸡翅400克、青花椒1茶勺、干红尖椒30个、剁椒1茶勺、豆豉1茶勺、姜蒜末葱白适量、蚝油1茶勺、糖、鸡精少许
藤椒鸡翅的做法
1.鸡翅洗净，锅放水加姜块料酒葱再放入鸡翅煮至七成熟捞出沥干水，并切成小块备用。
2.锅中放油五成热放入鸡翅煸炒3一4分钟，然后放入青花椒煸炒出花椒香再放入干红尖椒继续翻炒让花椒和干红椒的味道侵入鸡肉里
3.放入剁椒姜蒜葱白炒出香味，放入蚝油、糖、鸡精翻炒匀后出锅即可。
