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香菇瘦肉粥的两种好吃做法_香菇瘦肉粥的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-07-16

香菇瘦肉粥的做法一

香菇瘦肉粥的原料:米饭适量、猪肉适量、香菇3朵、鸡蛋清半个、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、淀粉1小勺胡椒粉适量

香菇瘦肉粥的做法

1.剩米饭放锅中加开水熬制开花

2.瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会

3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入瘦肉丁继续煮十几分钟

4.放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味

5.锅中放油炸香葱花,制成葱花油,趁热浇入熬好的粥中即可

 

香菇瘦肉粥的做法二

香菇瘦肉粥的原料:隔夜米饭1碗,新鲜香菇5朵,胡萝卜1根,瘦肉末50克,盐5克,香油15毫升,姜3

香菇瘦肉粥的做法

1.砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用;

2.粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出;

3.粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。


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