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烤鲫鱼怎么做才好吃?烤鲫鱼的好吃做法大全



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-07-14

烤鲫鱼的用料:鲫鱼两条、料酒两勺、生姜一块、老抽三勺、生抽三勺、大葱一棵、香菜两棵、土豆两个、豆皮一张、盐一小勺、金针菇两把、辣椒粉两勺、色拉油4

烤鲫鱼的做法

1.准备好所有食材;

2.将鲫鱼清理好,洗干净表面,鱼腹切花刀,有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁,将鲫鱼腌制20分种;

3.将锡箔纸铺在烤盘上,表面刷色拉油,鲫鱼摆放在上面;

4.将配菜处理好,土豆切片,豆皮切丝,金针菇洗干净;

5.将烤箱调制190度,烤制20分种;

6.在烤箱烤鱼的过程中,可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟;

7.将五分熟的蔬菜放入烤箱,把鱼放在蔬菜上,再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。

烹饪技巧

1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜;

2、鱼腌的越久越入味;

3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。


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