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干煸豆角的做法_家常菜干煸豆角怎么做



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-07-01

原料:豆角、猪瘦肉、干辣椒、郫县豆瓣酱、椒、盐、鸡粉、蒜末

做法

1.将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。

2.锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。

3.锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。

4.锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味。

5.将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。


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