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烤芸豆的制作步骤_烤芸豆的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-06-22

原料:芸豆 400克、芝麻适量、油适量、盐适量、碱面少许、烤肉酱适量、蒜30克、小葱15克、洋葱粉1小勺

做法

1.将芸豆掐去两头的尖儿,洗净,控干水,切成长短一致的长度。

2.煮锅中倒入适量水,水开后放入盐、油、碱面,煮几分钟至芸豆熟透。

3.捞出芸豆,用凉水冲凉,沥去水,并尽量擦干表面水份。

4.锡盒内刷油,将长短不一的芸豆先摆上,刷烤肉酱。

5.再将长度一致的摆上,刷烤肉酱。

6.送入预热至200度的烤箱中层,设置25分钟,开始运行。

7.将小葱洗净,切成小段。

8.将蒜拍扁,切成小粒。

9.炒锅中倒入10ml油,待油温略高时放入蒜粒、洋葱粉,小火炒至蒜粒微黄,搅匀成蒜油。

10.烤箱运行至17分钟时,取出锡盒,在芸豆上再刷遍酱汁,表面淋蒜油。

11.再送入烤箱,烤约8分钟。

12.取出后表面撒上小葱段、芝麻即可食用。


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