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烤箱烤茄子的做法_烤茄子怎么做



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-06-01

用料:茄子4个、油花生油色拉油玉米油都可以、大蒜大半头至一头、辣椒一个、耗油两勺、生抽两勺、糖一小勺、鸡粉适量、盐适量、烧烤料一袋

做法

1.茄子洗净,是否去蒂看自己喜好。烤盘铺锡纸,茄子表面涂抹油,入烤箱中层,200度烤20-30分钟。具体时间看茄子大小,烤完能用筷子划开摊平就可以了。

2.茄子入烤箱后,开始准备酱料。大蒜切碎,尽量碎一些比较好吃,尖椒去籽,切碎。放入碗中。

3.将耗油、鸡精、糖、生抽、烧烤料和适量油加入碗中,盐尝味道适量放。

4.茄子烤好后划开摊平,将酱料均匀涂抹上,表面再撒一层烧烤料。再入烤箱烤7-8分钟,茄子再烤箱里表面冒泡,散发蒜香就可以了。烧烤料的量依照个人喜好调整用量即可。

文章节选自下厨房

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