原料：豆腐200克、胡萝卜50克、油菜20克、面粉少量、盐小半勺、鸡精1/4勺、胡椒粉少许、干香菇2朵
做法
1.豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎
2.全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉。面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行。
3.所有东西混合搅拌均匀，然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状，大小跟电烤板的模子那么大。
4.烤板预热5分钟后，刷一点油，放入丸子。
5.底部烤硬了就可以用竹签翻面了。
6.期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热。烤完装盘，可以直接吃也可以蘸酱吃，取决于你调料放多少。
烹饪技巧
真的是零厨艺要求的~只要你有时间有兴趣，就可以做美味又健康的美食~家里有小朋友的跟小朋友一起做，小朋友会很爱吃的哟~
文章节选自美食杰
