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1.备好五花肉、鸡蛋、洋葱、油菜、海鲜酱油、生抽、八角、白糖、桂皮、干辣椒等材料
2.选用肥瘦均匀的五花肉
3.小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂
4.热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水
5.改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
6.加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖
7.炒制上色
8.大火炒制收汁~
400 6106580
