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柠香鳜鱼的做法
原料：鳜鱼1条、小米椒1只、青椒1只、料酒10毫升、盐2克、姜末5克、青柠檬汁5毫升、柠檬半只
做法
1.活杀的鳜鱼一条，去内脏洗净后，用盐料酒腌制10分钟
2.然后将鳜鱼切下头和尾，切成片状，小米椒、青尖椒洗干净，分别切末待用
3.鳜鱼片上蒸锅大火8分钟，取出滗干汤汁
4.炒锅烧热，加橄榄油，放入姜末、青红椒末煸香
5.然后加高汤，放青柠檬汁、盐、鸡粉调味，勾芡后
6.出锅淋在鳜鱼片之上。在每片鳜鱼上面，放柠檬片即可~
400 6106580
