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煎辣鸡翅的做法
材料:鸡翅20个,清酒2大匙,精盐、胡椒面各少许,胡萝卜1/2根,西芹2根。 调味料:黄油4大匙,辣沙司4大匙,食醋1/2小匙。
做法 1鸡翅剔净油,洗净,控水。 2鸡翅撒些清酒、精盐、胡椒面着底味。 3锅里倒入黄油烧开,下鸡翅煎,随后放入辣沙司和食醋继续煎鸡翅两面至金黄色。 4煎好的鸡翅放网筛上控油,再放入200C的烤箱里翻烤15~20分钟即成。 5胡萝卜打皮,切成长7~8厘米,厚1厘米的条,西芹切成与胡萝卜一样大小的条,备齐上桌。
400 6106580