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煎葡萄酒五花肉的做法
材料：五花猪肉1千克，豆粉少许，尖辣椒1~2个，大蒜2瓣。 调味料:白葡萄酒1杯，月桂叶3片，姜汁1小匙，蒜末1大匙，橄榄油2大匙，精盐、胡椒面各少许。 沙司料:酱油5大匙，水2大匙，白糖1/2小匙，芥末1/2小匙，葱花少许。
1五花肉整块儿用调味料喂6个小时以上。 2平锅加热后放肉，边翻转边烤，表面烤硬后取出切成1厘米厚的肉片，在锅里继续煎烤。 3用备好的沙司料兑成沙司，同豆粉，切好的尖辣椒、大蒜上桌。
400 6106580
