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韩式烧烤之煎胸脯肉的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-03-15

煎胸脯肉的做法

材料:牛胸脯肉300克,小白菜150克,韭菜30克,栗子(去皮)4~5个,黄瓜1/2根,香葱3根。
调味料A:酱油1大匙,梨汁1大匙,洋葱汁1大匙,清酒1大匙,白糖1大匙,芝麻盐1小匙,蒜末1小匙,辣椒面1/2小匙,胡椒面少许,苏子油1大匙。
调味料B:辣椒面1大匙,白糖1小匙,鲲鱼调味酱2大匙,芝麻盐1/2小匙,蒜末1小匙,食醋1大匙,精盐少许。

做法
1用备好的调味料A兑成调味酱,把牛肉一片一片蘸匀调味酱后,放盘子里喂30分钟左右。
2锅中放油,旺火烧锅,把肉一片片快速煎出。
3小白菜洗净后切成5厘米长的段。
4韭菜和香葱洗净后切成3厘米长的段。
5栗子切片,黄瓜切片。
6将小白菜、韭菜、香葱、栗子、黄瓜放入容器里用调味料B拌匀。
7煎好的牛肉搭配蔬菜佐餐。

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