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烤辣酱刀鱼的做法
材料：冻刀鱼600克。 调味料:辣椒酱3大匙，酱油1大匙，蒜末1大匙，辣椒面2大匙，清酒2大匙，姜汁1小匙，白糖1大匙，香油1小匙，芝麻盐1小匙。
做法 1冻刀鱼在常温下解冻，并剪去鱼鳍，收拾干净。 2加工好的刀鱼切成4~5厘米长的段。 3用备好的调味料兑成调味酱。 4刀鱼两侧用刷子抹上调味酱，用烤架或平锅煎烤至熟即成。
400 6106580
