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韩式烧烤之干煎黄花鱼的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-03-09

干煎黄花鱼的做法

材料:黄花鱼4条,精盐、食油各少许。

做法
1从鱼尾向鱼头方向刮去鱼鳞。因整条煎制,所以不要剖腹,从鱼鳃处将内脏挑出。
2加工好的黄花鱼在脊背两侧按一定距离斜剞几刀,用水冲洗干净,放在小篮子中沥水。
3撒精盐,放10分钟左右,使之腌制入味。
4在烧热的烤架或平锅上抹些食油,烤或煎至金黄熟透即成。

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