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韩式烧烤之烤蒜味虾的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-03-03

材料:虾(中小虾)8只。
蒜调味料:蒜汁1大匙,食油或橄榄油3大匙,精盐2小匙。
做法

1虾用淡盐水洗净,盛入网筛控水,竹签插入虾背部第二节壳缝中挑去沙线。
2先做蒜调味酱。把大蒜捣成汁,放在碗里撒适量精盐放入食油,边倒边向一个方向搅成乳白色。
3每根铁签上各串4只虾,放在烧烤盘上,上下抹匀蒜调味酱,然后放入铁算子或烤箱中烤。烤之前算子或烤箱都要预热。虾熟易出水,所以要用旺火快烤,这样烤出的虾味道更佳。

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