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韩式料理之烤大酱猪肉的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-03-01

材料
五花肉150克,食油适量。
大酱调味料: 大酱2小匙,料酒1大匙,白蒜泥1小匙,清酒
糖1小匙,葱花1大匙,1小匙,辣椒面1/2小匙,胡椒面少许。

做法
1将五花肉切成薄片。烤肉时易糊,所以肉要切薄,以便熟得快。切厚的肉,要用调味酱多喂一会儿,不宜在火上直接烤。
2 用备好的调味料兑成大酱调味酱。
3 将猪肉放入大酱调味酱中拌匀。肉切得薄就不用喂调味酱。
4 铁算子上铺烹饪用锡纸,用中火,放底油烤。

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