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烤田螺怎么做好吃_烤田螺的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-02-06

烤田螺的做法一

1.取深锅,倒入适量的水以大火煮至滚沸后,将洗净的田螺放入氽烫约10秒,捞出备用。

2.将作法1的田螺放进田螺烤盘中,先淋上蒜香黑煳椒酱汁,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤田螺。

3.预热烤箱至180℃,将作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中,烤约1015分钟至表面呈金黄色即可。

 

烤田螺的做法二

1.清洗干净的田螺一大盆

2.热锅放油,下姜蒜煸香,放盐

3.放豆瓣酱炒出香味

4.下田螺大火翻炒

5.加八角和干辣椒,泼少量料酒(多放点辣椒好吃,我儿子咽喉炎不能吃辣,所以就放了一个意思一下)

6.放适量白糖提味

7.依次泼点米醋,美味鲜酱油,老抽,盖上锅盖大火烧十分钟左右,改中火至收汁

8.烧好了,香喷喷,拿个牙签挑一下就可以吃到美味田螺肉了

 

烤田螺的做法三

1.将吐沙过的田螺洗干净后放入沸腾的水中一分半钟,捞出冲冷水,用牙签将螺肉挑出,去掉底部内容物部分,取稍稍硬的那个部分。洗干净后泡酒中半小时。

2.将烤箱预热到170摄氏度。将除田螺外的材料混合均匀。将泡过酒的螺肉也放到材料里拌一下。每个螺壳里放一个螺肉再将材料里的东西塞住螺壳壳口。将螺放在蒸架洞上

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