烤香菇的做法一
1.鲜香菇洗净，摘去香菇脚(留着放冰箱冷藏，下次教你用香菇脚做好吃的菜)。准备好调味料。
2.用刀给鲜香菇表面切出十字花。
3.鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
4.排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。
烤香菇的做法二
1.将香菇头去掉，清洗干净，用纸巾擦拭表面的水分
2.取一小匙的味增酱与ㄧ大匙的美乃滋搅拌均匀，抹在香菇上面，再铺上起士条
3.预热烤箱，上下火190度，烤5分钟，最后再把上火调高到220度，多烤2分钟，就可以出炉囉。
烤香菇的做法三
1.新鲜的香菇清洗干净，去蒂。温馨提示：香菇清洗时吸水多，所以可以在洗干净后，用手心轻握，挤出水分再烤。这样既可以缩短烤制时间又口感好。
2.红椒，青椒，蒜，香葱，切末备用。
3.青椒，红椒，蒜都切成末状，均匀地撒在香菇上，并撒少许盐和滴入食用油。一个一个撒哟！
4.调好的香菇，码在烤盘里，垫锡纸（家里没了，我没垫）也可以用烤箱专用盘，直接码在里面烤。烤箱
180度烤制10～15分钟即可。烤制时会有很少量的汁水流出。
5.装盘时，撒小香葱和白芝麻，并淋上麻油，当然还可以撒适量胡椒粉哟！然后开吃吧！
6.来张近景，真是好吃，心满意足，能量满满！
7.最近新入手了个烤盘，直接把蘑菇码在烤盘里，然后放烤架上烤，既能保留烤时流出的汁水，又方便清洗。
