黑椒烤鸡翅：
调料：鸡中翅，黑椒烧烤腌料50克、浓缩鸡汤1勺、料酒、生抽1勺、青椒、红椒、老姜粉、盐、水、生粉水、鸡蛋一个。
腌料：姜粉半汤匙，黑椒烧烤腌料50克，花椒，酱油，料酒，盐，淀粉2勺。
精选鸡翅中改刀，划花刀（便于腌制入味），加入腌料腌制30分钟备用；
2、青椒红椒切小块，老姜切片备用；
3、将选好的2个鸡翅中串在全自动烤串机的专用不锈钢烤钎上，中间串上青红椒点缀。
4、将全自动烧烤机底部的抽屉铁盒抽出，注入足量的清水；
5、将腌制好的鸡翅中放在全自动烧烤机上；
6、打开全自动烧烤机的燃气开关，调整火力大小；
7、打开全自动烧烤机的电机开关，自动烤串机的链条开始匀速转动；
8、将准备好的调味粉（孜然、芝麻、辣椒面粉碎混合）倒在自助烤涮一体餐桌的味料碟上
8、最后客人就可以自助享用美味可口的黑椒烤鸡翅了。
重点提示：如果使用食之秀的烧烤腌料，味道会更好。
小窍门：如果在腌制前把鸡翅用70度左右的温水浸泡半个小时左右会节省腌制时间、便于入味。
重点提示：如果大家能购买到调制好的腌料，直接腌制，味道会更好。
黑椒烤鸡翅的做法一
1.鸡翅洗干净，淋干水分
2.在鸡翅的表面划两刀便于入味
3.放黑椒汁、料酒和少许的盐搅拌均匀，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
4.盖上保鲜袋，放冰箱冷藏，腌制4个小时左右
5.烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面
6.烤箱预热190度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟。这期间可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可
黑椒烤鸡翅的做法二
1.鸡全翅解冻、洗净，从翅根处分切成两块；
2.将鸡翅置于一大盆中，加入cook100法式黑椒料70克；
3.倒入100ml红酒；
4.拌匀，用竹签在鸡翅表面密密的扎上些小眼，以便腌渍入味，然后盖上盖放入冰箱，腌渍6小时以上；
5.荔枝壳置于烤盘中（建议加垫锡纸，我就是偷懒没垫，所以烤完了以后成了一盘焦糖荔枝，泡了一晚上，第二天刷了半小时才把烤盘刷干净，大家不要重蹈我的覆辙）；
6.将烤网架于烤盘上，整齐的码放上腌好的鸡翅，并在表面撒上少许黑胡椒碎；
7.将烤盘与烤网放入预热190度的烤箱，烤网置于中层，烤盘置于中下层；
8.190度，上下火，40分钟，烤至20分钟时，开盖将鸡翅逐一翻面，然后再烤20分钟即可。
黑椒烤鸡翅的做法三
1.鸡翅洗净在背面划一刀，加料酒，姜片，盐阉制1小时。
2.放入微波炉的烤架，下面垫一个盘子接油。
3.微波炉调到光波组合烤10分钟，拿出来撒上黑胡椒颗粒。
4.再继续烤5~6分钟即可。（不用刷油，鸡翅自身就会烤出油来。）
黑椒烤鸡翅的做法四
1.把鸡翅洗干净，晾干水分后在翅上用到划2下，再用牙签在上面扎几个小孔。放入腌料、红酒腌制鸡翅，放进冰箱里过一夜。
2.拿出腌制好的鸡翅整齐的码放在烤盘上，并在表面撒上少许黑胡椒碎。
3.烤盘置于中下层190度，上下火，40分钟。
4.烤至20分钟时取出鸡翅用刷子刷上蜂蜜和食用油，两面都要刷，刷好后再次放进烤箱。
5.同样是上下烤，220度20分钟。
6.最后撒一些芝麻即可。
