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黍香烤虾的做法_烤虾食谱_【食之秀技术学院】



作者:食之秀网上商城    发布日期:2018-01-21

黍香烤虾

1. 将虾处理干净,用刀在虾的腹部横着划开两道口,然后用新鲜的玉米叶子包裹起来

2. 用撕成条的玉米叶捆扎好,在烤架/烤箱里烤15分钟左右取出,很清香的味道

很多时候可以创意地用玉米叶包裹着肉食来烧烤,味道真的很好!

腌腌串串

将各种食材合理地搭配串在一起烧烤,既简单又口味丰富又美观,是烧烤派对上的明星!

猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩

鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。使用烧烤酱即可。用柠檬汁浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩

牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉

海鲜:一定要选新鲜的

蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、苹果等。可以搭配成:洋葱肉串、香菇青红甜椒串、鸡肉茭白串

(各种纯肉串可以用自配的酱汁来腌制,或涂抹在烤串上) 


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