烤骨肉相连的做法一
翻烤过程大约6——12分钟左右，烤熟即可。只要掌握了最关键的步骤，用味加油边烤边刷，就能烤出鲜嫩爽脆、口感丰富的正宗烤骨肉相连.原料：鸡腿碎肉、鸡脆骨、味加油、油、水、辣椒粉、孜然粉
做法
1、首先，将鸡腿碎肉和鸡脆骨用清水洗净，记得脆骨清洗的时候要去掉带血的黑头部分，然后将鸡腿碎肉和鸡脆骨切成2、3cm的小块，这再用厨房纸巾擦干水分备用。
2、第二步，将准备好的鸡腿碎肉和鸡脆骨按照7:3的黄金比例组合，用洗净的竹签串起来，交叉着串，这样串出来的骨肉相连的口感很好。
3、第三步：按照味加油的配比——水重量：油重量：味加油重量=2:1:2，或者用家用瓷汤勺3勺水，两勺油，3勺料，一般配比两三次就可以手动配了。
4、接下来，将准备好的骨肉相连串平铺在烤盘或者烤架上，将调和好的味加油刷料用油刷刷在串好的肉串上，正反两面都先刷一遍，这样可以防止肉串因为油分不够，黏在烤盘或者烤架上，容易烤焦。
5、然后，我们可以上烤炉烤了，一般碳烤炉，需要事先将碳火烧热再烤；记得烤的时候注意肉串颜色的变化，关键的是，一边烤，一边记得刷味加油刷料，一般刷上个两三遍就可以了，如果您的口味偏重，可以再多刷两遍。
6、这样的翻烤过程大约6——12分钟左右，烤熟即可。最后可以根据您的喜好，撒上适量的辣椒粉或者孜然粉，一盘正宗的烤骨肉相连就出炉啦！
烤骨肉相连的做法二
1.从冰箱里拿出骨肉相连。
2.烤盘上放上油纸，把骨肉相连摆上。
3.烤箱200度预热5分钟，把骨肉相连放入烤箱。
4.烤15分钟后拿出。
5.盘子上铺上生菜叶，把骨肉相连放在菜叶上即可开吃。
烤骨肉相连的做法三
1.骨肉串解冻。
2.取盘子和刷子，加入适量油。
3.加入奥尔良烤肉料。
4.油和料拌均匀。
5.烤盘铺上锡纸，摆上刷了料的肉串。
6.烤箱先预热五分钟，再放入烤盘，设180度20分钟。
7.烤十分钟后取出，翻面再刷上油汁，烤5分后再取出再刷一次再烤。
8.取出烤盘，放入盘中稍凉一下就可以享用了。
