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粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨怎么做_粉蒸排骨的制作步骤



作者:全自动无烟烧烤炉_无烟自动翻转烤串机_自助烤串机_烧烤店专用烧烤设备生产厂家【食之秀】    发布日期:2017-12-05

粉蒸排骨的做法一

1.准备好材料。

2.排骨斩段后,用清水冲洗干净去血水。

3.切好蒜末,姜丝。

4.排骨沥干水分后放入干净的碗内,加入蒜末,姜丝,食用油适量,烤肉料,料酒,生抽,搅拌均匀后腌渍15分钟,期间记得翻动几次,入味更均匀。

5.等到腌渍好后,可挑出蒜末和姜丝,加入粉蒸肉料搅拌,觉得干的话可以少加入一点清水,搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

6.蒸锅中注入清水烧开,再把腌好的排骨放入蒸屉内,盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟,然后转小火半个小时,即可。(具体时间视自己做的量来定)

 

粉蒸排骨的做法二

1准备材料。

2排骨斩小块放清水里泡去血水。

3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

4拌匀后腌制约30分钟。

5拌入蒸肉米粉。

6再加少许水或高汤拌匀待用。

7土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。

8高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。

9赶紧趁热吃吧。

 

粉蒸排骨的做法三

1.排骨先用水浸泡一下,加点料酒;取出后,用厨房纸吸干水分。

2.加适量料酒、盐、砂糖,加胡椒粉。

3.加生抽、老抽,搅拌均匀;买的现成的蒸肉粉,是五香味的,所以前面排骨调味时可以尽量少加或者不加盐。

4.倒入蒸肉粉搅拌均匀,尽量使每块肉上都粘上粉。

5.南瓜切成薄片;取一大盘,上面放一张锡纸。

6.把南瓜片排在锡纸上,再把排骨放在南瓜片上。

7.用锡纸封好口,上蒸笼蒸45分钟;蒸好的排骨撒上葱花,可以再浇点热油在葱花上。

 


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