烤香菜的做法一
原料：香菜，精盐，味素，野山苏子粉，荆芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，食用油，辣椒粉。
制作方法：
（1）香菜洗净，放在器皿内用食用油，糖少许调和均匀。
（2）将专用烤盘（炭烤盘，电烤盘，酒精炉盘）烧至五六成热时，放少许食用油，将香菜放入盘内，不时地翻动，烤熟即取出。
（3）把精盐，味素，野山苏子粉，荆芥粉，香草粉，孜然粉，芝麻，白糖，白胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉按照个人味不同调制成味碟，蘸食。
烤香菜的做法二
1.准备好食材
2.香菜去掉根部
3.把香菜泡洗干净
4.洗干净后，捞起，沥干水份
5.烤盘放上锡纸，再刷上一层油
6.刷上油后，放上香菜，再加入食用油，用手抓均匀
7.把胡椒粉、白芝麻、食盐、孜然粉、辣椒粉、撒在香菜上
8.烤箱180度预热5分钟，香菜放在烤箱中层，热风，180度烤5分钟
烤香菜的做法三
1.猪蹄解冻后洗动水冲洗干净；锅内坐水加热，放入拍碎生姜1块、葱结1个，将猪蹄放入，淋入料酒1勺，水滚后继续加煮2-3分钟后，将猪蹄捞出，用温热水将附着的血腥浮沫冲洗干净，控干水备用
2.将控水后的猪蹄放入多功能电饭锅中，锅内倒入花雕酒1碗、酱油小半杯、老抽3大勺、生姜1块、冰糖4-5粒，将锅内材料与调味料拌匀，将猪蹄皮面朝下摆放
3.关闭电饭锅锅盖，设置“2小时粥/汤”档；2小时后，将猪蹄轻轻翻个面，电饭锅“保温”状态下继续加盖焖浸半个小时—1个小时
4.烤盘铺上锡纸，将洗净控水后的香菜铺底；打开电饭锅，将蹄花取出放入滤网中控干；取1小碗，倒入胡椒碎1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺，将电饭锅内的汤汁取用3-4勺，将小碗内的材料搅拌均匀；将蹄花铺在香菜上刷上小碗内的混合味汁，将烤盘放入预热200℃烤箱内烤制20分钟左右即可，中途取出加刷一遍混合味汁
营养功效
1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被称为“骨骼中的骨骼”，是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。
2、在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。适当补充胶原蛋白，可促进人体毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。
3、猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。
