串烤火腿肠的做法一
1.食材备齐
2.火腿肠切1厘米厚的片，红椒，洋葱切小块
3.依样穿在铁钎子，或者竹签上
4.放在烤网上，表面刷一层油
5.烤箱预热，上下火200度入中层烤20分钟
6.到时间后，取出，在撒上辣椒粉，芝麻，孜然，重入烤箱烤5分钟即可
串烤火腿肠的做法二
原料：小火腿肠，辣椒粉，芝麻，孜然，蒜茸辣酱，食用油。
制作方法：
（1）将小火腿肠剥去外皮，斜刀改成花刀状，用竹扦穿好。
（2）将烧烤专用铁槽置室外，炭火点燃，烧透，火腿肠置火上，烤透，边烤边刷食用油及蒜茸辣酱，再根据个人食用特点刷上辣椒粉，撒上芝麻，孜然即可。
串烤火腿肠的做法三
1.准备细一点的火腿肠，我知道女票们喜欢粗的，不过为了更入味，我建议细的。还有烤几根随便你自己了。
2.斜切，两边切，刀口深点，但是别断了，还有就是手指头也别切断了，以后还有用的。
3.烤盘铺锡纸。
4.先放一个盘里，刷上一些油，随便什么油，炒菜油都可以。
5.孜然粉
6.辣椒面，口味自调，喜欢辣就多些。
7.盘子里流下的油，刷子沾上再轻轻刷上去。
8.撒一些胡椒粉。
9.移进烤盘里，靠左边些，预留翻身的空间，到时候好翻。
10.在刚才的盘里再到一点点油。
11.烤箱220度上下预热，进去烤。
12.烤8-10分钟，或者看见在火腿肠上切的刀口开一点点翅膀了。
13.马上打开烤箱，给火腿肠们直接翻一边，这时候非常爽，当你听到自己尖叫声的时候，那么你的手被烫到了。没事，继续用最快速度刷一点点油上去。
14.5分钟后就可以了，千万记得全程不要超过15分钟。
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