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烤鲤鱼的做法【食之秀技术学院】



作者:全自动无烟烧烤炉_无烟自动翻转烤串机_自助烤串机_烧烤店专用烧烤设备生产厂家【食之秀】    发布日期:2017-11-09

饮食注意:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 

盘烤鲤鱼

原料:活鲤鱼,精盐,味素,白糖,辣椒粉,孜然粉,芝麻粉,料酒,白胡椒粉,食用油,洋葱,咖喱粉,白胡椒粉,鸡粉。

制作方法:

(1)把活鲤鱼去鳞,去膛,去腮,冲洗干净,用料酒与精盐抓一抓,腌制4小时,去骨改制成大片待用。

(2)烤盘烧热多放一些食用油,把改制成片的鲤鱼放进烤盘内,慢火烤,待鱼片烤变色时,立即铲出(一定要轻拿慢铲,以免铲碎鱼片)

(3)把精盐,味素,辣椒粉,孜然粉,芝麻粉,咖喱粉,白胡椒粉调和成味碟,蘸食。



       北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位,是集专业生产销售自动翻转烧烤店设备、自动翻转烧烤炉、不锈钢烧烤桌椅、黑金刚烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅,烧烤店食品原料供应,开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。
       公司主营业务有全自动翻转无烟电烤炉、燃气自动翻转无烟烧烤炉、木炭自动翻转烧烤炉、户外充电宝烧烤炉等烧烤店设备,定制加工不锈钢烧烤桌、大理石火锅桌、实木烧烤桌椅、自助烤涮一体餐桌等多功能餐桌及用具共几十种产品。食之秀人不断创新,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业的设备、系统的培训、完善的售后服务。
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