盘烤五花肉
原料:猪五花肉,洋葱,细精盐,粉状味素,芝麻粉,孜然粉,辣椒粉,咖喱粉,白胡椒粉,嫩肉粉,食用油,鸡蛋清,淀粉,十三香粉,香草粉。
制作方法:
(1)洋葱切丝,猪五花肉去皮,改刀切片,用少许嫩肉粉稍抓,腌一小会,再加入鸡蛋清,食用油,洋葱丝,淀粉,十三香粉拌合在一起,待用。
(2)烤盘加热,加入少许食用油,把腌喂好的猪五花肉放入烤盘内,稳火慢烤,待烤熟时,用小铲子铲出。
(3)用细精盐,粉状味素,芝麻粉,芝麻粉,孜然粉,辣椒粉,咖喱粉,白胡椒粉,香草粉调和成味碟,蘸食。
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