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你听说过鮟鱇鱼串吗?【食之秀技术学院】



作者:食之秀网上商城    发布日期:2017-10-18



鮟鱇鱼串


         原料:750克鮟鱇鱼,切成约30小块;盐,适量;2大匙橄榄油

         蒜泥蛋黄酱:1瓣大蒜,捣碎;1枚土鸡蛋;1大匙法国芥末;1/2个柠檬的汁;盐、辣椒粉适量;200-250毫升橄榄油

         注意:蒜泥蛋黄酱中含有未熟的鸡蛋

鲑鱼怎么烤

图片来源于网络,仅供参考




         制作:
         1、将大蒜、鸡蛋、芥末、柠檬汁、盐、辣椒粉一起放入搅拌,做成蒜泥蛋黄酱

         2、在混合料中,慢慢假如橄榄油,一次一滴,待用完一半的橄榄油后,将余下的缓缓倒入,搅拌,使之变稠,然后冷藏

         3、将鱼块穿在木钎上,撒盐,抹橄榄油。用高温,每面烧烤3-4分钟,食用时,可以栏蒜泥蛋黄酱和红椒蒜泥酱


       北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位,是集专业生产销售自动翻转烧烤店设备、自动翻转烧烤炉、不锈钢烧烤桌椅、黑金刚烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅,烧烤店食品原料供应,开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。
       公司主营业务有全自动翻转无烟电烤炉、燃气自动翻转无烟烧烤炉、木炭自动翻转烧烤炉、户外充电宝烧烤炉等烧烤店设备,定制加工不锈钢烧烤桌、大理石火锅桌、实木烧烤桌椅、自助烤涮一体餐桌等多功能餐桌及用具共几十种产品。食之秀人不断创新,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业的设备、系统的培训、完善的售后服务。
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