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烤鲜贝的方法【食之秀技术学院】



作者:全自动无烟烧烤炉_无烟自动翻转烤串机_自助烤串机_烧烤店专用烧烤设备生产厂家【食之秀】    发布日期:2017-10-17

一、烤鲜贝串


         原料:新鲜干贝300克、竹签4根

         调味料:酒1大匙、姜汁半大匙、李锦记蜜汁烤肉酱2大匙、白胡椒粉少许。

烤鲜贝

图片来源于网络,仅供参考




         作法:
         1、鲜贝洗净后,用竹签每4-5粒串一起。

         2、将所有调味料调匀,然后用刷子刷在鲜贝上,中温烤10分钟,烤好可取下来食用。

         重点提示

         1、鲜贝烤熟时,会因为受热而收缩出水,因此在烤的过程中,除了用粘稠的酱汁之外,还要反复多刷几下才能附着。

         2、串鲜贝之前,要将边上颗科状的韧带削掉,这样吃过来不会太硬。


       北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位,是集专业生产销售自动翻转烧烤店设备、自动翻转烧烤炉、不锈钢烧烤桌椅、黑金刚烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅,烧烤店食品原料供应,开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。
       公司主营业务有全自动翻转无烟电烤炉、燃气自动翻转无烟烧烤炉、木炭自动翻转烧烤炉、户外充电宝烧烤炉等烧烤店设备,定制加工不锈钢烧烤桌、大理石火锅桌、实木烧烤桌椅、自助烤涮一体餐桌等多功能餐桌及用具共几十种产品。食之秀人不断创新,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业的设备、系统的培训、完善的售后服务。
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