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原料柠檬汁2汤匙、黑胡椒3汤匙、牛油1/3茶杯、蒜茸1茶匙、嫩肉粉适量.做法1.牛扒洗干净,正背面均匀涂上适量的嫩肉粉,然后用力将黑胡椒(粉)压进牛扒两边;2.将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和汤料并搅拌均匀;3.等烤盘加热后,将腌制好的牛扒放在烤盘上;4.牛扒正反面各需烧烤,其间用刀按纹理在牛扒上切纹并不断涂抹柠檬汁。最后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛扒上。小贴士注意牛扒两面都要烧烤哦。
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