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【户外烧烤攻略】



作者:食之秀网上商城    发布日期:2017-05-21



【户外烧烤攻略】



      撸串儿逐渐成为一种放飞心情的方式!啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生米、一份拍黄瓜,撸着串儿唠着嗑,拎瓶啤酒对嘴喝。一个人撸串,撸的是心情;两个人撸串,撸的是默契;三个人撸串,撸的是江湖。所以说撸串儿受到广大群众的青睐。


      特别是夏季,很多人选择与大自然来个亲密接触,选择户外烧烤,那可是相当好的烧烤新姿势!


      端午节小长假也快到了,和家人、朋友们约起来吧!


      不过户外烧烤虽然好,但是还是需要提前有所准备!


      1、准备工具


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      2、烧烤配料


      清油 、孜然 、咸盐 、辣酱面

      自制葱、姜、蒜、鸡蛋汁用于腌制肉类





      3、开烤



      羊肉串怎么能少!

      新鲜羊肉切成小块,前一晚用鸡蛋汁腌制一下会更嫩哦~

      穿签时肥瘦肉相间,保证最香浓的口感!

      羊肝切片,羊油切片,一片肝两片油,多撒孜然,人间美味!

      鸡翅内侧用刀划几道口,再用自己喜欢的酱料腌制,烤的时候吱吱冒油,看得人口水直流呢!(这个得快点抢!)

      烤鱼时在烧烤网上铺层锡纸,先烤去一些水分,再刷上油,烤至八分熟时再刷油,撒上孜然、蒜末,嫩嫩的香香的~





      土豆或菌类切中度薄厚,太薄容易烤焦,太厚难以烤熟~

      菌类多刷几层油会更香哦~

      想吃烤玉米,先在家煮熟,这样烤出来外脆里嫩,还有淡淡香味哦~




      烤馒头、烤面包怎么能少!

      不管是将面包切片刷炼乳烤脆,还是将馒头切片刷辣椒酱的香浓口味,尽在你的味蕾!


      4、烧烤后


      享受美味的盛宴,大家可以欣赏欣赏风景或是和朋友玩玩闹闹,等待炉中的火自己熄灭,或者盖些土使其熄灭,剩余的煤炭还能下次使用。不建议用水浇熄炭火,这样产生的烟尘既污染环境还很呛人呢~~~ 


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