公告:我公司北京食之秀机械设备有限公司郑重声明:www.shizhixiu.com为我公司唯一官方网站,近期有不法分子冒充我公司名义在XXX网站发布虚假信息,扰乱市场秩序,请广大消费者辨识网址,以防上当受骗。      北京食之秀机械设备有限公司
食之秀
当前位置: 首页 > 技术学院 > 【餐饮行业真的很好做?】
浏览历史

【餐饮行业真的很好做?】



作者:食之秀网上商城    发布日期:2017-05-09



     都知道餐饮职业近几年很是火爆,真就引来了很大的一部分资本投入,可是餐饮真的这么生意好做吗?所以许多工作不要跟风走,要真实看透其间的运营办理和商场趋势才是一个餐饮人该做的事,那作为餐饮职业的人怕的是什么呢?下面给我们列举4个不同职位的餐饮人


  一、厨师怕什么?


  许多餐厅的厨房都是承包出去的,经常是一个厨师长带着自个的朋友人马,由于多年工作在一起,彼此之间的感情都很深厚,那么疑问也就来了,当老板开始忌惮后厨或许是生意不景气的时候,被辞退就是厨师,很也许到晚上清扫完清洁老板就走过来对厨师说:“明日你们都不用来上班了”,还没等反响过来就发现已被辞退了,厨师反而成为了有可能一夜之间失掉工作的职业。


  厨师是以手工养家糊口的工作,也是最漂泊不定的岗位,许多厨师这个月还在上海工作由于门店生意不好好自动辞退后,就被曾经做厨师的同事拉去北京,在北京没有干上半年又回老家做工作,天南海北跑,和家人聚少离多常常是厨师日子的真实写照。


  不得不说如今的职场越来越严酷,许多厨师都想在厨师岗位熬上几年最终能转向管理,但是真实能转成管理者的也是百里挑一,为未来感到苍茫。试问这种情况下,安全感在哪里?



现在的餐饮行业怎么样 餐饮生意好做吗



  二、经理人怕什么?

  西装笔挺的经理人也相同没有安全感,一旦超过35岁,从职业的视点来讲要不创业,要不去一个好的渠道,创业吧,需求许多资金投入而许多经理人并没有足够的资金支持,好的渠道虽好可是从不缺少优秀人才,竞争也是非常的严酷。

  许多经理人有这么的一个经验,当一个餐饮公司急需挖一个好的空降兵的时候,会对你花言巧语,不惜重金诱惑,但是许多经理人含辛茹苦的做到了,老板却打死也不认账。

  对于一部分老板来说,空降兵看似是挖过来的一个大佬,实则上即是把空降兵身上能学的经验学完,然后空降兵你就可以滚蛋了。试问安全感在哪里?

  三、服务员怕什么?

  服务员应该是最不缺少安全感的岗位,大多数饭店都包吃包住,并且基本上90%的餐饮公司都缺基层服务员,怎样服务员会在其中呢?

  其实不然,服务员作为一线职工,无论是在顾客面前仍是在餐饮公司内部都是弱者,一旦发作工作就拿服务员出气,本年频频发作的顾客对服务员的暴力工作就足以说明,而服务员又由于没有什么背景和人脉,缺少自我维护意识。

  即便是在北上广等一线城市服务员的平均薪酬也就在2400—3000元区间,在二三线城市及县城乃至更低,即便是这么许多餐饮公司用罚钱的方式束缚服务员,一次迟到一个月的满勤奖200就没了,当天薪酬也没了,单个公司服务员打坏餐具也会扣钱,职工天天都在战战兢兢中度过。

  通常进入餐饮职业做服务员的都是17、18岁的小姑娘,也许做个五六年可以升到主管或许经理人,能走向办理层的少之又少。一旦提升不上去,多数人把餐饮职业当成跳板一遇到适宜的职业就立刻改行。安全感在哪里?



现在的餐饮行业怎么样 餐饮生意好做吗


  四、餐饮老板怕什么?

  老板怕呈现安全事故,比如火灾、燃气爆破,如果有人员伤亡,老板就会被直接送进去监狱。安徽芜湖一家小饭店发作爆破当场掠夺了20个学生的性命,南京一家龙虾馆由于招牌电路起火5人逝世,像这么血淋淋的事件时有发作。

  让一家餐饮公司很快的死法即是食品安全出疑问,越是大的公司越招架不住,这些年频频爆出的食品安全工作让顾客诚惶诚恐,所以只要是一旦食品安全呈现疑问商场是绝对不会给任何翻身的机会的,许多餐饮老板都惧怕食品安全呈现疑问。

  餐饮老板另外忧虑的事情要数职工安全了,由于职业的特殊性,餐厅都是管职工食宿的,所以老板就要全全对职工担任,不仅是职工在餐厅营业时间出了作业老板要承当职责,在宿舍出了作业老板也要背担任任。老板即是公司的一个大管家,名义上赚许多钱,但其间痛苦又有谁知!

  餐饮人有许多不容易,但却不一定有人看见。他们许多时候都日子在忐忑里。做餐饮创业其实也很不容易,在入这行之前一定要做好充分的准备,不可否认的事实是餐饮行业确实是目前很火的创业方式,都说“民以食为天”,国家经济逐渐转好,人们都也都追求高品质的生活,体验更好的服务,海底捞就是一个活生生的例子。所以说真正想做好餐饮生意不光是要做到美味佳肴,更要做到完善的服务体系。

用户评论(共0条评论)
  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha

24小时客服热线

400 6106580

查看公司地址
购物指南
售后流程
烧烤常识
如何分辨烧烤
食之秀烧烤炉
烧烤炉维护
配送与支付
支付方式说明
服务保证
产品质量保证
配送范围
积分兑换

微信公众号