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用食之秀自动电烤炉烤蘑菇烤鸡



作者:食之秀网上商城    发布日期:2022-06-16

蘑菇烤鸡

原   料:

6-8个鲜咸的或干的羊肚菌;6—8个牛肝蕈(牛肝菌)或6片干牛肝菌;4块去骨、去皮的鸡翅;1个青葱,切碎;2瓣大蒜,切碎;2大匙橄榄油;1/4个柠檬的汁;盐,黑胡椒;青葱黄油,里面拌入1大匙去籽,切碎的新鲜红辣椒,作调味料;生菜叶、细香葱,作装饰

制   作:

⑴将每块鸡胸肉纵向开一条切口,把切碎的蘑菇分成4份,分别塞每块鸡胸肉中,然后,放在浅玻璃盘中。

⑵将青葱、大蒜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒混合在一起,浇到鸡肉上拌匀,密封,室温下至少卤1小时。

⑶用高温,将塞入填料的鸡胸,每面烧烤至少4分钟,直至烤透,用细扦刺入检验,流出的汁液清澈。要避免烤老,上桌时摆放几篇青葱黄油片,用生菜叶和几根细香葱装饰。

烤鸡翅.jpg

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