>
烤土豆
原 料：4个中等大小的土豆，洗净但不去皮，植物油，用于涂抹橄榄油，生菜叶，酸乳拌细葱，青葱，作配菜
制 作：
⑴烧烤前点燃烤炉。
⑵用金属托在土豆上扎一到两个小孔，以免土豆在烧烤时爆烈，然后，在表皮上刷一层油。
⑶将土豆放在烤炉内，用中温烧烤，最好密封，烤40-60分钟，偶尔转动以保烤的均匀，或者将土豆直接放在一堆文火中，烤1-2小时，直到内部软化。
⑷将土豆切成楔形，趁热端上桌，配上橄榄，生菜，酸乳和细葱，青葱。
400 6106580
