烤鲑鱼
原 料：鲑鱼2片（约550克）、葱2根、姜2片、洋葱半个、铝箔纸（5厘米×15厘米）6张、奶油2大匙
调味料：酒1大匙、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙
作 法：
1.鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，切成长条块，拌入所有调味料，腌10分钟。
2.葱、姜、洋葱分别切丝
3.铝箔纸每张对这，再折成长方形纸盒状，先在底部凃上薄薄一层奶油，谈后入洋葱丝和姜丝，再入一块鲑鱼片
4.用烤箱以200℃温度烤15分钟，取出后，撒上葱丝即可食用。
重点提示：1.鲑鱼（即大麻哈鱼）本身含油脂极高，所以奶油不要冷太多，有香气即可，冷太多会油腻。
