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烤鲜牡蛎
原 料：鲜牡蛎250克、葱2根、姜3片、铝箔纸（20厘米×10厘米）2张
调味料：酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许
作 法：
1.先将鲜牡蛎用盐抓洗净，冲掉黏液后沥干
2.铝箔纸2张重叠，折成长方形盒状，放入鲜牡蛎及所有调味料，并撒入葱姜丝，移入烤箱内，以低温烤10分钟
3.待鲜牡蛎已熟，即可取出。
重点提示：
1.用铝箔纸盒盛着烤，可避免汤汁流失，而且可以直接端出食用。
2.牡蛎易熟，不宜久烤，以免缩的太小，一熟即应取出。
400 6106580
