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烤金丝鱼
原 料:金丝鱼
调 料:油、粗细孜然、白芝麻、盐、羊肉串调料、玫瑰露酒、生姜汁、白醋、辣椒粉、鸡精、葱末
制 法:将金丝鱼用玫瑰露酒、盐(适量)、白醋、生姜汁腌制1-2个小时,穿串,上油、孜然、白芝麻、上炉烤2-3分钟,温度为100-130℃为宜,烤的过程中取出上蠔油,然后放入烤箱,待烤熟即可,取出刷油、上羊肉串调料、鸡精、辣椒粉、葱末即可。
400 6106580