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烤肉串
原 料：猪肉串500g
调 料：鸡蛋（1-2个），南德20g，嫩肉粉25g，生姜汁10,麻油30g、干粉10g、精葱少许，料酒少许（啤酒）
底 料：油，细孜然，白芝麻，粗孜然
面 料：羊串肉调料，鸡精，红辣椒粉，葱
制 法：
1.将肉中用南德调料，嫩肉粉，生姜汁，麻油，干粉，料酒少许腌制20分钟
2.在肉串上刷油，上白芝麻、粗、细孜然，上炉烤，使肉串略变白即可取出，上油，羊肉串调料，红辣椒粉，鸡精，葱（点缀）即可
特 点：肉嫩，味鲜，色泽红亮
400 6106580
