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烤小牛排
原 料：牛小牌4块
调味料：酒1大匙、嫩肉粉半茶匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋2大匙、清水5大匙、洋葱1/4个、大蒜2瓣、姜2片、色拉油1大匙
作 法：
1.先将所有调味料调匀，再放入牛小排腌40分钟。
2.把牛小排捞出放在炉内烤，将腌料中的杂质去除，边烤边将汤汁用小刷刷在牛排上，待肉熟时取出，即可取块食用。
重点提示：
1.洋葱和大蒜放入前景好拍碎，让汤汁出来，再与牛小排同腌，味道较好。
2.嫩肉粉可使肉质细嫩，烤好不会干硬，在超市可买到，不会对人体健康有害。
400 6106580
