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烤秋刀鱼
原 料:
秋刀鱼3条(或按个人所需酌量准备)
调味料:酒1大匙、盐1大匙、胡椒粉少许
作 法:
1.秋刀鱼洗净,抹上调味料略腌(约10分钟)。
2.放入烤架,以中温烤20分钟即成。
3.食用时,可滴少许柠檬汁。
重点提示:
1.鱼不需剖肚,在挖除鱼鳃时,用筷子伸入,掏净内脏即可。
2.在烘烤过程中,可撒少许盐放在鱼皮上,烤好的秋刀鱼更香。
400 6106580