自动烧烤机制作蜂蜜烤猪蹄需要2个大步骤，第一个步骤是卤猪蹄，第二个步骤是烤猪蹄。其实任何一种烤猪蹄的做法，都要先经过卤这道工序，因为猪蹄太大了，没有一个卤的过程，很难烤熟，也很难入味。
自动烧烤机制作蜂蜜烤猪蹄需要用到的材料如下：猪蹄、葱、姜、八角、白芷、香叶、桂皮、草果、砂仁、花椒、陈皮、丁香、红糖、冰糖、老抽、料酒、蚝油、食盐、干辣椒、蜂蜜。
自动烧烤机制作蜂蜜烤猪蹄的做法步骤
1.准备好所有材料。
2.选猪蹄的时候要注意，正常脱毛的猪蹄应该是淡黄色的，选购的时候应该优先选择这样的，而不是那种看起来特别白的；选购猪蹄应选择猪蹄表皮干燥不粘手的，没有呛鼻药水味的。
3.猪蹄买回家后清洗干净，入沸水中煮十分钟捞出，去掉残余猪毛。也可以直接用镊子去猪毛，不过煮过后的猪蹄表皮更松软，更容易拔猪毛。
4.猪蹄改刀，一分为二后从中间剁开变成4块，这样更加容易入味，吃起来也方便。
5.将我们提前配置好的调味品装进料包，备用。
6.葱切段、姜切片，这样卤汤佐料就准备结束了。
7.猪蹄凉水入锅，大火烧开，撇去浮末，洗净控干备用。
8.将改刀后的葱段、姜片、料包、红糖下入锅中，接着下入冰糖、老抽、蚝油和食盐，然后放入猪蹄，添水漫过猪蹄，小火炖制一个半小时，用筷子可轻易戳过猪蹄即可关火。这时可以将猪蹄持续在卤汤中泡半个小时上下，能够更加入味。
9.待猪蹄温热后捞起来，摆放到烤网上备用。
10.自动烧烤机预热2分钟。
11.蜂蜜兑水稀释后刷到猪蹄表面，刷完蜂蜜水的猪蹄特别亮，烤制后糖分焦化会展现出特别好看的深红色。
12.刷好蜂蜜水的猪蹄放到预热好的自动烧烤机上，烤制大概三十分钟，根据猪蹄大小、个人口味喜好和烧烤机功率选择时间的长短，烤制时间越长，表皮越筋道，反之时间短，表皮更加软糯。
13.出炉摆盘，开吃。
如何选择商用烧烤机
自助式烧烤店如何选择适合自己的烧烤机呢？商用烧烤机的选择：
1.功率要适合店铺的额定功率；
2.用于餐厅的话，要懂得操作，选择操作简单明了的烧烤炉；
3.最好可以选择无辐射的烧烤机电磁炉等，对人体伤害较少；
4.烧烤机一定是防电防烫设计合理的，这样对于顾客在使用的时候可以放心；
5.商用烧烤机要选择清洗方便的，容易清洁的；
6.选择相对节能的，可以降低开烧烤店成本。
烧烤炉厂家告诉你选择商用电烤炉的注意事项
1.电烤炉一般功率都很大的，朋友们在选时必须考虑线路、电表是否达到负荷要求。
2.操作人员必须有一定的文化，认真阅读电烤炉说明书，对烤炉性能了解并具备用电知识，学习并经过岗前培训的人员操作，非专业人员不准操作。
3.对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有缺欠的人（包括儿童），不得操作电烤炉。
4.使用电烤炉的时候一定要做好防电和防烫伤的预防工作，非专业人员和儿童禁止靠近。
5.电烤炉在清洗的时候为确保安全，总闸必须断开拉下、烤炉开关已经关机，烤炉停用冷却后才能清理卫生，严禁带电清洗。
6.在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免可能发生漏电、短路、触电等危险情况。在清理电加热管时不得用刀片或其他硬器刮磨，以免电加热管磨损，裸露内部电热丝影响安全和使用寿命。
7.如果电烤炉不能正常工作时必须拉闸、断电，拆下来由专业人员检测维修，严禁非专业人员带电维修。
8.在使用的过程中要保证水槽内有水，水干了不能直接从电烤炉电加热管上方加水，以防电加热管遇水爆裂，要把水槽拉出来在水槽边上缓慢加水。好了电烤炉的注意事项今天就写到这里。想要购买全自动旋转电烤炉的朋友记得联系我哦。
