自动烧烤机做牙签羊肉的用料准备：羊腿肉、洋葱、蛋清、盐、水淀粉、孜然、青红椒、生抽、烧烤料、料酒。
自动烧烤机做牙签羊肉的做法步骤
1.准备好所有用料。
2.羊肉去筋膜，断丝切薄片。
3.羊肉片加蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制2小时。
4.洋葱、青椒、红椒切片。
5.腌好的羊肉沥净水分，分别用牙签串起来。
6. 热锅烧旺油，将羊肉过油，下锅后迅速搅拌将牙签肉分散，一分钟后捞出沥油。
7.底油放入洋葱片、青椒片、红椒片煸炒一下，捞出。
8.准备一个烤盘，上面刷上一层食用油。
9.自动烧烤机预热2分钟。
10.烤盘放到自动烧烤机上，倒上炸好的牙签肉喝洋葱片、青椒片、红椒片，撒上烧烤料、食盐、孜然粉，烤3~5分钟即可，烤制过程中需翻一下。
