排骨的吃法有很多，炖着吃、卤着吃、炸着吃，还可以烤着吃，先入油锅中炸一下，再穿成串，烤一下，刷上自己喜欢的酱料，哎呀，味道美极了~~~
自动烧烤机制作蒜香排骨串的原料：排骨1000克、大蒜30克、生姜10克、黄瓜10克、小葱10克、芹菜10克、洋葱10克、鸡蛋、面包糠、干味调料、盐15克、味精10克、鸡精8克、料酒12克、胡椒粉10克、十三香12克、咖啡粉12克、白糖5克、香油8克。
自动烧烤机制作蒜香排骨串的做法步骤
1.准备好所有原料。
2.将排骨洗净，剁成4厘米的段，用盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、十三香、咖喱粉、白糖、香油、大蒜末、生姜末、黄瓜(拍破)、葱节、芹菜(切片)、洋葱(切块)，加适量清水腌制2小时。
3.将腌好的排骨段挤干水分，鸡蛋打成蛋液，排骨段在蛋液里过一下，再粘上面包糠放入150℃油锅中炸定型。
4.定型后的排骨段沥油，晾凉后用不锈钢齿轮烤钎穿成串。
5.打开食之秀自动烧烤机，预热2分钟，放上穿好的蒜香排骨烤串，烤制8~10分钟即成。
6.烤熟后取下即食，注意不要烫到哦。
7.腌制过程中去掉大蒜、芹菜等，烤制前刷上一层蜂蜜，就是蜜汁烤排骨了，其他孜然粉、辣椒味等口味，等你来发现哦~~~
8.排骨段入油锅中炸定型后，多炸一会炸熟，蘸着干调味料（椒盐、孜然粉、辣椒粉等）也很不错呢。
