银丝鲜虾做法简单方便，具有健脾理气、消食宽中的效果，适用于治疗食积胀满、身体羸弱、反胃吐食等症状。
银丝鲜虾做法用料：大虾、萝卜、粉丝、高汤、精盐、料酒、胡椒粉、香菜末、香油、花生油。
银丝鲜虾的详细做法步骤
1.先制作高汤，可选半条鲫鱼放入锅中，加水以武火煮沸，加入姜末，改文火煨5分钟即可。
2.大虾切去虾须，在虾背上横切一刀，挑去虾线，洗净备用。
3.萝卜切丝，入热水汆一下，捞出备用。
4.粉丝用温水泡软。
5.起锅烧油，先将大虾煎一下，再加入料酒、萝卜丝、粉丝、高汤，慢火炖至浓汤，然后加精盐、胡椒粉、香菜末、香油调味即成。
6.高汤除了鲫鱼汤，也可以用老母鸡、猪棒骨等熬制。
