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银丝鲜虾怎么做才好吃?银丝鲜虾的详细做法步骤



作者:食之秀网上商城    发布日期:2021-01-14

银丝鲜虾做法简单方便,具有健脾理气、消食宽中的效果,适用于治疗食积胀满、身体羸弱、反胃吐食等症状。

银丝鲜虾做法用料:大虾、萝卜、粉丝、高汤、精盐、料酒、胡椒粉、香菜末、香油、花生油。


银丝鲜虾的详细做法步骤

1.先制作高汤,可选半条鲫鱼放入锅中,加水以武火煮沸,加入姜末,改文火煨5分钟即可。

2.大虾切去虾须,在虾背上横切一刀,挑去虾线,洗净备用。

3.萝卜切丝,入热水汆一下,捞出备用。

4.粉丝用温水泡软。

5.起锅烧油,先将大虾煎一下,再加入料酒、萝卜丝、粉丝、高汤,慢火炖至浓汤,然后加精盐、胡椒粉、香菜末、香油调味即成。

6.高汤除了鲫鱼汤,也可以用老母鸡、猪棒骨等熬制。

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