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风味蜂蜜烤鸭的做法,酥香脆嫩烤鸭的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-12-06

提起烤鸭,相信大家一定不陌生,最著名的便是北京烤鸭了,自己在家也可以动手烤制哦,只需要一台触屏电烤炉,一个烤网就可以了,一起来看看这道风味蜂蜜烤鸭的做法吧。

制作风味蜂蜜烤鸭需要准备的原材料:半只鸭、料酒、生抽、排骨粉、蜂蜜。

制作风味蜂蜜烤鸭的做法步骤

1.将排骨粉用适量的清水化开,按照自己口味添加生抽和料酒,喜欢吃咸的朋友可以再加些食盐。

2.半只鸭打花刀,多划几下,方便入味,打好花刀后将步骤1做好的排骨粉汁抹在鸭肉上,反复涂抹,鸭肉和料汁放在盆中,覆上保鲜膜,放入冰箱中冷藏腌制12小时。

3.取一个烤网,先刷上一层食用油,防止鸭肉粘到烤网上,然后将腌制好的鸭肉放到烤网上,皮朝上,刷上一层蜂蜜。

4.打开食之秀触屏电烤炉,调至2500档位,把烤网放到烤炉上烤制20分钟,期间注意观察鸭肉变化。

5.给鸭肉翻面,再刷上一层蜂蜜,烤制20分钟即可。

6.为了防止烤焦,可以用锡纸将鸭肉包起来,包起来之前两面都刷上蜂蜜即可,直接在烤网上烤制要注意观察鸭肉变化,发现要焦时要及时翻面并刷蜂蜜。

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