吃烧烤的时候,已经习惯了烤海鲜,也习惯了烤蔬菜,那么当海鲜和蔬菜相遇,又会碰撞出怎样的美食奇迹呢?来看一下这道鲜虾番茄烤串的做法吧!
制作鲜虾番茄烤串前需要准备以下材料:对虾、小番茄、食用油、食盐、白砂糖、柠檬汁。
制作鲜虾番茄烤串的做法步骤
1.对虾洗净,去头去壳。
2.小番茄洗净,去蒂,对半切开。
3.取一个干净的盆,将处理好的虾放入,加少许盐和白砂糖,搅拌均匀,腌制半小时。
4.用不锈钢齿轮烤钎将对虾和番茄穿起来,先放一个小番茄瓣,然后穿一只对虾,再穿另一个小番茄瓣,再穿一只对虾,如此反复。
5.穿好的鲜虾番茄串放到火山石自动电烤炉上,烤制5~8分钟即可。
6.烤好之后往烤串上滴几滴柠檬汁,就可以食用啦。
7.烤串趁热吃口感更佳,随烤随吃,所以不宜一次烤太多。准备的材料多,可以先把串穿好放冰箱,想吃的时候拿出来就烤。