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烤馒头的奇妙吃法(二):烤馒头粒的做法步骤



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-11-24

昨天和大家分享的烤馒头条的做法步骤,今天和大家分享一下烤馒头粒的做法,一起来看看吧!

烤馒头粒需要做的准备和烤馒头条差不多,除了必备的食盐和食用油,其他调料都可以根据自己口味自由掌握。

火山石自动电烤炉烤制烤馒头粒

烤馒头粒的做法步骤

1.和烤馒头条不同,烤馒头粒建议使用新出锅的馒头,冷冻过的馒头切粒会掉很多馒头渣,还容易散,选用新出锅的或者是热一下的馒头,切粒之后有足够的水分,不容易散,口感也不会太干。

2.馒头先切片,再切条,最后切粒。注意切片切条的时候要够厚,够宽,最后切粒的大小也不建议太小,太小的话一烤就干,口感会很硬。

3.烤馒头粒由于个头实在是太小了,不建议刷水分多的酱料,如烤肉酱、甜面酱什么的,只需要撒些食盐,刷点食用油就可以了。

4.依然是选用自动烧烤炉专用的不锈钢烤钎来穿串,一串穿3~4粒即可。

5.穿好之后可以撒一些辣椒粉或孜然粉,然后放到火山石自动烧烤炉上烤制2分钟即可。注意,馒头粒由于个头小,烤制时间越长,损失水分越多,烤的时间太长就真的成了馒头干了,很硬,吃完还会嘴干,所以烤两三分钟就可以了。

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