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烤馒头不止有烤馒头片,还可以烤馒头条哦!



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-11-23

烤馍片是零食市场上非常畅销的一款零食,由馍馍加工而成,口感香脆,色泽诱人,风味奇特、物美价廉,是老少皆宜的大众休闲零食。同样的,在烧烤市场上,烤馒头片也占有着重要的位置,是很多烧烤摊的唯一主食,很多人在点烤串的同时都会选择点上两三串馒头片就着吃,既能缓解只吃肉串的油腻感觉,馒头片又能衬托出肉串的鲜香,一举两得。无论是商场包装好的水分含量很少的烤膜片,还是烧烤店的现切现烤外酥里嫩的馒头片,都是方形的片状的,难道烤馒头就只能这样烤吗?答案当然是否定的,馒头还可以切成条状,或者是切成小方块的粒状来烤,今天就先和大家分享一下烤馒头条的做法吧!

做烤馒头条之前,需要准备以下原料:馒头、食用油、食盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉。

烤馒头条的做法步骤

1.馒头最好是选择隔了夜或者是冻过一夜的馒头,比较好切,不要选择刚出锅的馒头,切起来很费劲,可以冻一晚上再切。

2.馒头切片,厚度要适中,然后再切成条状,粗细根据自己喜好,一个馒头建议横竖各切三、四刀即可。

火山石自动电烤炉烤制烤馒头条

3.用不锈钢齿轮烤钎将馒头条穿起来,一串穿一根馒头条即可。馒头两侧的薄片再切条会比较小,可以不切,整个薄片穿一串,这样既有馒头条吃,又有馒头片吃。

4.取一个大一点的盆,倒入适量食用油、食盐、鸡精、孜然粉和胡椒粉,搅拌均匀,然后用刷子均匀的刷到馒头条上,四个面都刷一下,入味。这里要注意,如果馒头条切的过细,那么做刷料的时候食盐就要少放,因为馒头条太细,四面刷的料很容易互相浸透,导致馒头条过咸,馒头条切厚一点,刷料的食盐少放一点,口感会非常好。

5.打开食之秀火山石自动电烤炉,预热4分钟,然后将刷好料的馒头条放上去,打开自动旋转开关,烤制3~5分钟即可。

火山石自动电烤炉烤制烤馒头条

6.烤制时间要根据自己切的馒头条的粗细和烤炉调的档位有关,原则上看到馒头条表皮金黄色,边缘略深即可取下食用。烤制时间上是很自由的,因为馒头是熟的,即便不经烤制也是可以直接吃的,如果是冰箱里拿出来的,可以适当多烤一分钟,这样馒头条里面也是热乎的。

7.没有不锈钢齿轮烤钎的朋友,也可以用竹签代替,用竹签穿串之前要先把竹签泡水半小时,这样烤制过程中竹签不容易糊,还是建议大家选用火山石自动烧烤炉专用的不锈钢齿轮烤钎,可以自动翻烤,非常的省心。

8.喜欢吃豆瓣酱、豆豉酱、辣椒酱或其他酱料的朋友们,自行更改添加刷料配方即可,实在是懒的朋友也可以只撒点食盐,抹点食用油,有蜂蜜的朋友,刷一层蜂蜜,会有意想不到的效果哦。

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