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食之秀自动翻转烧烤炉和传统烧烤炉优势对比



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-10-24

进来年烧烤市场上又兴起了一种新的烧烤方式---自动烧烤。和以往的烧烤不同,自动烧烤使用的是食之秀自动翻转烧烤炉,将自动烧烤炉镶嵌到桌子上,由食客自己动手烧烤,在吃到美味烧烤的同时,还可以享受自己烤串的乐趣。


食之秀自动翻转烧烤炉,火山石电烤炉


自动烧烤模式的诞生,是对传统烧烤模式的一大严峻挑战。传统烧烤模式对烧烤师傅的依赖性很强,要开店就必须请一个烧烤师傅,烧烤师傅手艺的好坏直接影响烤串味道的好坏,影响店面生意的好坏。而使用食之秀自动翻转烧烤炉的自助烧烤店则不同,所有的烤串全由机器完成,360度匀速旋转,烤出来的串熟度一致,色泽金黄,酥软可口,每一桌的口味都相同,每一天的口味也都相同。对于烧烤店来说,拥有一个稳定的产品质量至关重要,今天一个味明天又一个味的不稳定商家,生意之差自然可想而知。自动烧烤全机器化操作,保证了自动烧烤店的稳定菜品质量,也就保证了稳定的客源。


食之秀自动翻转烧烤炉,火山石烧烤机,火山石电烤机


受限于客观条件,传统烧烤的上菜速度也很难保证,尤其是高峰期时,一下来五六桌、十来桌客人,每桌动辄就几十串上百串,加起来大几百串的烤串需求,对烤串师傅来说是一个严峻的考验。一般的师傅一次也只能烤几十串,再多了就照顾不过来,赶到高峰期的时候,很难保证上菜速度,而自动烧烤则不同,每一个桌子上都有一台食之秀自动翻转烧烤炉,上菜时直接将穿好的生肉串端上就好,由客人自己动手烤制,也就不存在高峰期忙不过来的情况,直接将生肉串端给顾客,上菜速度自然比烤好了再端上来要快得多,再加上每一桌都是自己烤制,相当于原来的大几百的烤串全部压在了烧烤师傅身上,而现在是分在了十几桌的食客身上同时烧烤,自然速度也更快。


食之秀自动翻转烧烤炉,火山石自动电烤机


自动烧烤将烧烤的主动权交给了食客自己,食客喜欢吃焦一点的,还是嫩一点的,是喜欢吃辣的还是喜欢重孜然的,全部可以自由掌控,体验更好。传统烧烤中,这些千人千面的不同需求都要烧烤师傅牢记在心,再加上高峰期时的烤串需量,很容易忙的焦头烂额,顾此失彼。自动烧烤则可以避免这些问题,借由食之秀自动翻转烧烤炉让食客自己烧烤,不仅可以满足食客的不同口味,更能让食客在品尝美味烧烤的同时体验一把自己烤串的乐趣。

借由食之秀自动翻转烧烤炉而生的自动烧烤模式,正在逐渐占领烧烤市场,未来的烧烤行业将以自动烧烤为主导,无论是装修豪华的烧烤店,还是灵活多变的路边摊,或是家庭聚餐、野外郊游等,都会逐步换成自动烧烤,边吃边玩,其乐无穷。

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