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开自助式烧烤店用电烤炉好还是碳烤炉好?商用烧烤炉怎么选?



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-10-17

对于想要开烧烤店创业的朋友来说,如何选择商用烧烤炉至关重要。那么开自助式烧烤店是应该选择电烤炉呢还是应该选择碳烤炉呢?选择电烤炉又有哪些优势呢?

开自助式烧烤店应该如何选择商用烧烤炉呢?开自助式烧烤店一定要选择节能环保、对人体无辐射的电烤炉。自动电烤炉的加热管在炉体的两侧,避免了油脂直接滴落到加热管上产生油烟的问题,因此也叫无烟自动电烤炉,使用时只需店内有新风系统或者换气扇即可,无需再单独安装排烟管道,无烟无尘,干净卫生。

开自助式烧烤店应该如何选择商用烧烤炉呢?要选择店面电负荷够的烧烤炉,电烤炉的功率都比较高,普遍在3000W左右,店里十几二十台炉子加起来,用电负荷就在30KW以上,再加上店内其他用电设备,是很考验烧烤店用电负荷的,这时候就要先去电力局询问能否增容,增容之后才可以正常使用电烤炉,保证用电安全。

开自助式烧烤店应该如何选择商用烧烤炉呢?要选择防烫防漏电,易于清理的电烤炉。烧烤炉在工作时,无论是碳烤炉还是电烤炉,炉体温度都是非常高的,一定要选择食之秀自动电烤炉这样有隔热层、有防烫设计的电烤炉,避免出现烫伤顾客这样的重大餐饮安全事故。除此之外,也要选择易于清理维护的火山石自动电烤炉,不要小看这烧烤炉的维护,一台炉子节约五分钟,十几台炉子就能直接节约出一小时的人力,

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