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自助式烧烤店特色菜品---胡萝卜鸡肉串的做法



作者:食之秀网上商城    发布日期:2020-08-30

每一家烧烤店都有自己的招牌菜品,楼下的烧烤店也有,就是这道胡萝卜鸡肉串了,作为一个老食客,有幸找大厨学到了制作步骤,特意分享给大家。

制作胡萝卜鸡肉串的用料:鸡肉、胡萝卜、青椒、食盐、食用油、烧烤酱、料酒。

制作胡萝卜鸡肉串详细步骤

1.买来的鸡肉切成大小均匀的小块,以适宜穿串的大小为宜。

2.青椒切块,胡萝卜切小方块。

3.鸡肉中加入适量烧烤酱、料酒、食盐、食用油,揉搓均匀,腌制2小时。

4.腌制好的鸡肉块和青椒块、胡萝卜块穿成串,交替穿插。

5.穿好之后放到自动烧烤炉上烤制8~10分钟即可。

6.楼下烧烤店用的烧烤酱就学不来了,各位可以根据自己喜好自己调制烧烤酱。此外,楼下烧烤店用的是胡萝卜丝,是放在铁盘上烤的,由于我比较喜欢撸串的感觉,所以把胡萝卜也切成了块,穿成串烤着吃。

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