每一家烧烤店都有自己的招牌菜品，楼下的烧烤店也有，就是这道胡萝卜鸡肉串了，作为一个老食客，有幸找大厨学到了制作步骤，特意分享给大家。
制作胡萝卜鸡肉串的用料：鸡肉、胡萝卜、青椒、食盐、食用油、烧烤酱、料酒。
制作胡萝卜鸡肉串详细步骤
1.买来的鸡肉切成大小均匀的小块，以适宜穿串的大小为宜。
2.青椒切块，胡萝卜切小方块。
3.鸡肉中加入适量烧烤酱、料酒、食盐、食用油，揉搓均匀，腌制2小时。
4.腌制好的鸡肉块和青椒块、胡萝卜块穿成串，交替穿插。
5.穿好之后放到自动烧烤炉上烤制8~10分钟即可。
6.楼下烧烤店用的烧烤酱就学不来了，各位可以根据自己喜好自己调制烧烤酱。此外，楼下烧烤店用的是胡萝卜丝，是放在铁盘上烤的，由于我比较喜欢撸串的感觉，所以把胡萝卜也切成了块，穿成串烤着吃。
